Chảo chống dính loại nào tốt nhất?
Chảo chống dính là một vật dụng không thể thiếu trong các gia đình. Hiện nay trên thị trường có nhiều loại chảo chống dính khác nhau được làm từ đa dạng các chất liệu, giá cả từ rẻ đến đắt, điều này làm người dùng không khỏi băn khoăn chưa biết loại chảo chống dính nào là tốt nhất để lựa chọn. Thấu hiểu điều đó, bài viết sau đây chúng tôi xin chia sẻ một vài thông tin bổ ích, tham khảo ngay có thể sẽ giúp bạn đưa ra quyết định đúng đắn đấy nhé!
1. Chọn chất liệu & cấu tạo chảo theo cách sử dụng
Như đã nói ở trên, chảo chống dính có nhiều chất liệu khác nhau, tuy nhiên để lựa chọn phù hợp bạn cần phải hiểu được đặc điểm của từng loại.
+ Fluorine (Teflon): Khả năng chống cháy và khó nấu thành phần
Những loại chảo được làm bằng teflon có thể chế biến được các loại món ăn và dễ sử dụng ngay cả là người mới bắt đầu. Với loại chảo này thức ăn sẽ không bị cháy dù bạn sử dụng lượng dầu nhỏ, đảm bảo an toàn cho sức khỏe khi nấu ăn. Người dùng có thể mua loại chảo này giá rẻ, nó tương đối phổ biến và việc vệ sinh cũng không quá phức tạp.
Điểm trừ của chảo chống dính làm bằng chất liệu Fluorine đó là dễ bị tổn thương do nhiệt độ và tác động lực. Lớp phủ bề mặt chống dĩnh của nó dễ bị bong tróc nếu sử dụng thìa kim loại cào lên bề mặt hay hâm nóng chảo mà không dùng nước. Dù sử dụng với tần suất thấp nhưng tuổi thọ của loại chảo này cũng chỉ kéo dài được từ 2 đến 3 năm và bạn phải thay chảo mới thường xuyên.
+ Sắt: Loại phổ quát có thể được sử dụng suốt đời
Chảo sắt với khả năng giữ và dẫn nhiệt cao, nó có sự hấp dẫn và độ chắc chắn. Tuy trọng lượng nặng và đắt tiền nhưng chảo sắt có độ bền lâu, không bị suy giảm nếu biết cách vệ sinh cẩn thận sau khi dùng. Đây cũng là lựa chọn lý tưởng để bạn xem xét dùng lâu dài.
Đối với những người mới dùng lần đầu bạn có thể sẽ gặp rắc rối nhỏ trong việc để chảo làm quen với dầu, ngoài ra cũng phải cẩn trọng để chảo không bị rỉ sét trong quá trình sử dụng. Thực tế, vấn đề này có thể dễ dàng giải quyết được chỉ cần bạn chăm sóc và giữ gìn nó cẩn thận. Bên cạnh đó, loại chảo này cũng có thể dùng để chế biến nhiều loại món ăn khác nhau.
+ Các chất liệu khác: Chọn chảo phù hợp với các món ăn mà bạn hay trổ tài
Bên cạnh những chất liệu kể trên thì inox, nhôm, đồng, đúc cũng được dùng nhiều để chế biến chảo chống dính. Mỗi loại chất liệu này đều có đặc điểm riêng, vì vậy mà tùy vào món ăn, thực đơn khác nhau mà bạn sẽ đưa ra lựa chọn phù hợp, đảm bảo món ăn hấp dẫn hơn.
Đối với chảo đúc có ưu điểm dễ truyền nhiệt sâu vào thức ăn nên nhanh bị cháy, phù hợp để làm các món như bít tết hay bánh hamburger. Còn chảo đồng có khả năng truyền nhiệt tuyệt vời, do vậy mà thích hợp cho người muốn nấu các món ăn đòi hỏi chảo có độ phân bố nhiệt đồng đều, chẳng hạn như chiên trứng.
Để trổ tài chế biến các món như mì Ý, miến hay mì xào thì bạn có thể chọn loại chảo nhôm với trọng lượng nhẹ, dễ dàng lắc đều thức ăn. Ngoài ra, loại chảo này cũng thích hợp đối với các món yêu cầu hương vị đậm đà, khả năng truyền nhiệt tốt.
2. Chọn kích thước từ 26 đến 28cm làm tiêu chuẩn
Một chiếc chảo chống dính với kích thước quá lớn hoặc quá nhỏ sẽ rất khó để thao tác, do vậy tốt nhất bạn nên chọn kích thước 26 đến 28cm để làm tiêu chuẩn. Đây chính là kích thước thích hợp để nấu ăn cho vài người, nó cũng cực kỳ hữu ích nếu bạn chỉ có một mình.
Hiện nay thị trường còn có các loại chảo chống dính với kích thước nhỏ hơn chỉ 20cm hoặc lớn hơn đến 32cm. Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của bạn như thế nào mà lựa chọn kích thước ra sao, đảm bảo mang lại sự thoải mái cho mục đích sử dụng chính. Bạn có thể lựa chọn nhiều kích thước khác nhau nếu thực sự cần thiết.
3. Chọn chảo 1kg trở xuống, dùng một tay được không?
Đa phần các loại chảo chống dính hiện nay có cân nặng khoảng 1kg, tuy nhiên với trọng lượng này sẽ khó mà cầm một tay được nếu bạn cho thức ăn vào bên trong. Vậy nên để lý tưởng nhất khi chế biến các món ăn bằng chảo chống dính thì bạn nên chọn chất liệu càng nhẹ càng tốt. Bạn sẽ dễ dàng xử lý bằng một tay, chế biến các món ăn mà không gặp bất kỳ khó khăn gì.
4. Chú ý chất liệu tay cầm, điều quyết định chảo có dễ cầm
Khi chế biến thức ăn bằng chảo thông thường mọi người hay cầm chảo để lắc đều thức ăn. Vậy nên việc kiểm tra chất liệu tay cầm của chảo là rất cần thiết.
+ Nhựa hoặc Gỗ: Sử dụng an toàn vì không dẫn nhiệt
Chảo có thiết kế tay cầm bằng nhựa hay gỗ đảm bảo an toàn, khó bị nóng trong quá trình chế biến đồ ăn. Bên cạnh đó, chảo còn có khả năng chống trơn trượt, có vết lõm nên khi cầm khá chắc tay. Nếu bạn suy nghĩ đến sư an toàn cho người già, trẻ em thì nên chọn loại chảo này.
Tất nhiên, bạn cũng đừng quá trông mong vào độ bền của loại tay cầm này. Bởi điểm yếu của nó là dễ bị hư hỏng nếu bị va đập, các vít có ren dễ dàng bị nới lỏng, vì vậy mà điều quan trọng cần phải kiểm tra thường xuyên.
+ Kim loại: Độ bền cao và khó tích tụ bụi bẩn
Những loại chảo có tay cầm kim loại được đúc liền với thân chính và những mẫu được hàn chắc chắn, có đặc trưng độ bền cao, ít mối nối, vật nên khó mà tích tụ bụi bẩn được, giúp nó duy trì được sự sạch sẽ xuyên suốt. Tuy nhiên, loại tay cầm này sẽ bị nóng tay cầm, vậy nên cần phải áp dụng các biện pháp an toàn như dùng kẹp nồi hay găng tay để không bị bỏng.
Trên đây là một vài gợi ý giúp bạn lựa chọn được loại chảo chống dính phù hợp sử dụng cho gia đình. Hiện nay, tại chúng tôi cũng đang cung cấp các loại chảo chống dính chất lượng, đa dạng mẫu mã, kích thước để khách hàng lựa chọn. Chỉ cần bạn liên hệ, chúng tôi sẽ báo giá và tư vấn một sản phẩm phù hợp nhất. Vậy còn chần chờ gì nữa mà không nhấc máy lên gọi ngay hotline 0916 77 4334.
https://inoxfivestar.com/chao-chong-dinh-loai-nao-tot-nhat-ar-1304.aspx
